11月深圳畜禽产品合格率100% 养殖虾合格率最低

来源:深圳新闻网    发布时间:2016-12-27 17:06:06

  近日,市食药局发布了11月食用农产品质量安全报告,该报告显示,11月份,市农检中心在全市监测食用农产品1080份,不合格产品23份,合格率97.9%。其中,种植业产品合格率为96.9%、畜禽产品合格率为100%、水产品合格率为97.1%

 

  农贸市场合格率低于超市、农批

 

  深圳市食品药品监督管理局11月份在全市范围内的61个食用农产品生产、经营场所抽检食用农产品1080份,其中种植业产品480份,15份不合格;水产品280份,8份不合格;畜禽类产品320份,未检出不合格样品。检测不合格的产品均已实施了后续处理。

 

  此次检测的61个食用农产品生产、经营场所主要有4类,包括:生产基地(含屠宰场、渔港、养殖场)、农贸市场、超市、批发市场,其中生产基地(含屠宰场、渔港、养殖场)抽样63份,未检出不合格,合格率100%;超市抽样290份,不合格4份,合格率98.6%;批发市场抽样378份,不合格6份,合格率98.4%;农贸市场抽样349份,不合格13份,合格率96.3%

 

  该份报告显示,4大食用农产品生产、经营场所合格率均在95%以上,农贸市场合格率最低。

 

  龙华新区合格率居全市之首

 

  此次在全市10区范围内均进行了抽样检测,未出现检测合格率为100%的区,但10区的食用农产品合格率均在95%以上,其中龙华新区抽样88份,不合格1份,合格率98.9%,居10区之首,龙岗区、罗湖区分列二、三名;坪山新区合格率垫底,抽样84份,不合格4份,合格率95.2%

 

  叶菜类农残合格率最低

 

  该报告显示,蔬菜、水果、食用菌样品均检测了甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷等50种农药残留。

 

  此次抽检蔬菜有芸薹属类、茄果类、根茎类、瓜类、叶菜类、豆类等六大类蔬菜36个品种,共288份,不合格14份,合格率为95.1%。其中芸薹属类、茄果类、根茎类合格率均为100%,瓜类合格率为98.2%,叶菜类合格率为92.7%,豆类合格率为78.9%。不合格的蔬菜品种有普通白菜、大白菜、豇豆、春菜、荷兰豆、蒲瓜。检出的不合格项目为克百威、氧乐果、毒死蜱、啶虫脒、甲基异柳磷、氟虫腈。

 

  此次抽检水果144份,不合格1份,合格率为99.3%。不合格的水果品种为桔子。检出的不合格项目为丙溴磷。抽检食用菌48份,全部合格,合格率为100%

 

  为什么叶菜农残检测合格率最低?原因是叶菜类蔬菜表面积大,附着在上面的农药相比茄果菜类蔬菜要多,因此,比较而言,叶菜类蔬菜更容易出现农残超标的情况。在此提醒市民清洗叶菜类蔬菜时要多加注意,使用焯水洗菜农残去除率高,加热会促进农残降解。用开水烫一下捞出来就能去除表面的农残,对营养成分的破坏比较小。

 

  5种畜禽肉类合格率100%

 

  该报告显示,11月监测抽样畜禽产品320份,未检出不合格样品,合格率100%。猪肉、猪肝、牛肉样品检测3种β-受体激动剂和5种磺胺类药物;禽肉样品检测3种氟喹诺酮类药物和5种磺胺类药物。

 

  记者通过采访市农检中心负责人了解到,β-受体激动剂按照国家规定是不能检出,磺胺类药物可在限量内使用但不能超标 ,禽肉样品检测的氟喹诺酮类药物为禁用类抗生素,添加这些药物的重要作用为畜禽防病,但使用国家违禁药物或使用过量会导致检测不合格的情况产生。

 

  养殖虾类水产合格率最低

 

  从该报告上可看出,共抽样水产品280份,8份超标,合格率为97.1%。养殖鱼类检测项目为孔雀石绿和硝基呋喃类代谢物,养殖虾类检测项目为硝基呋喃类代谢物,捕捞类水产品检测项目为甲醛。

 

  捕捞类水产品合格率为100%,养殖鱼类合格率为96.5%,养殖虾类合格率为95.5%,不合格品种为乌鳢(生鱼)、泥猛、黄颡鱼、对虾。检出的不合格项目为孔雀石绿和硝基呋喃类代谢物(AOZSEM)。监测结果显示捕捞类水产品合格率最高,养殖虾类合格率最低。

 

  市农检中心负责人向记者介绍,捕捞类水产品主要指海上捕捞后冰冻的冰鲜类水产品,主要有带鱼、黄花鱼、鲈鱼等。养殖虾类主要指基围虾,而养殖鱼类主要指鲫鱼、草鱼、鳙鱼等。添加孔雀石绿和硝基呋喃主要是为海鲜杀菌消毒、保持活性,但这两种药物已被国家禁用,规定不得检出。

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