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志愿者市民代表 走进百胜广州物流中心“访源头 探真相”

来源:深圳市食品药品安全志愿服务总队    发布时间:2017-09-26 11:17:12


9月20日,深圳市食品药品安全志愿者、市民和媒体代表等一行40人,走进百胜中国广州物流中心,全面了解“食物链”背后的食品安全。这是百胜中国18个物流中心之一,是服务餐厅数量最多、周转速度最快的物流中心,服务覆盖广东、广西和海南三省区。大规模的食品货物的储存、运输都要在这里完成,这个“中枢”的食品安全管理和把控直接影响到多个省市连锁餐厅的食物品质,容不得半点马虎。

在参观前,物流中心的工作人员为志愿者讲解日常运作以及模拟演示了最新升级的仓库管理系统WMS,走进仓库看到了我们在餐厅里端上餐桌的成品如谷物制品、肉类、蔬菜、酱料等,针对这些食材的特性分别设置了常温干仓、冻仓,后者又分为低温码头、冷藏库和冷冻库。“今天真是大开眼界!这是我们第一次走进物流中心,原来物流链中的食品安全也有这么多的知识。平时我们吃到的炸鸡和汉堡,就是通过这样专业的冷链运输到达餐厅。回去以后,我要把学习到的 这些小技巧运用到生活中,让更多人了解食品安全。”探秘团成员赵露露说。                

活动结束后,志愿者们纷纷将在百胜的所见所闻发上了朋友圈,希望能感染更多的人持续关心和支持食品安全监督,让更多市民对安全更有信心。这也能真正地体现食品药品安全志愿者的作用和价值!

今年是深圳市创建国家食品安全示范城市攻坚年。作为“食安创建”的重要抓手之一,“探源头,访真相”系列活动通过组织市民走进食品生产经营现场,零距离感受企业如何落实食品安全主体责任,了解食品从源头到餐桌的全过程,让食品安全的源头不再神秘,全面提升市民食品安全科学素养,构筑从源头到餐桌的百姓食品安全防线,助力营造食品安全社会共治良好氛围。

对于食品安全的顾虑,唯有“探源头·访真相”才会让消费者放心和省心。接下来,深圳市食品药品安全志愿服务总队还将组织开展更多的“后厨解密”活动,让食品安心又“入胃”。食品药品安全关乎到每个人的切身利益,我们欢迎更多的人加入到志愿者大家庭来,传播食品药品安全知识。

报名方式:登录志愿深圳网站→个人注册→填写信息→注册成功→(组织名称:深圳市食品药品安全志愿服务总队) 


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